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台湾 Geisha Washed 15g
¥1,000 税込
SOLD OUT
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※15g販売です(1杯分)
焙煎日より2週間ほどエイジングが必要です
焙煎日は2025年6月6日
ー台湾コーヒー
台湾で栽培されているゲイシャ種
精製方法Washed
ハーブやスパイスのような印象
酸味はライムのような柑橘類をかんじました
ボディはミディアム
冷めるにつれて際立つ甘さ
贅沢にアイスコーヒーにするのもオススメです
-青葉農園-
4月中旬に実際訪れたコーヒー農園です
数々の賞に入賞された実績を持つ農園
お茶の精製方法、栽培方法を生かし
台湾コーヒーの栽培に生かされている
何よりもコーヒーの木を前に
笑顔が絶えないのが印象的でした
精製方法・品質管理を徹底する為に
Qグレーダーの資格を取得され
日々研究されている
この先台湾のコーヒーの木が
5年後10年後
大人になるにつれてさらにおいしくなると、
完熟度や採れるチェリーの
完成度を当店で追っていきたいと思います
国 台湾
地域 阿里山
精製方法 Washed
標高 1100m
品種 ゲイシャ種
容量 15g(1杯分)
焙煎 浅煎り
-おすすめの入れ方-
・中挽き
・50g×4 残り20g
(2分以内に仕上げる)
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レビュー
(80)
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