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台湾　ソエナ　Natural　100g

¥6,000 税込

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※15g販売です（1杯分）
焙煎日より2週間ほどエイジングが必要です
※焙煎日は2025年6月6日

ー台湾コーヒーー
台湾で発見された新しい品種のご紹介です
フレングランスはマンゴーや桃のようなイメージ

少しカレーなどに使われるような
スパイス感も感じられました
今まで味わったことのない新感覚な
精製方法ナチュラル
甘い香りにつつまれて
冷めてもクリーンな余韻をおたのしみください

-青葉農園-
4月中旬に実際訪れたコーヒー農園です
数々の賞に入賞された実績を持つ農園
お茶の精製方法、栽培方法を生かし
台湾コーヒーの栽培に生かされている

何よりもコーヒーの木を前に
笑顔が絶えないのが印象的でした

精製方法・品質管理を徹底する為に
Qグレーダーの資格を取得され
日々研究されている
この先台湾のコーヒーの木が
5年後10年後
大人になるにつれてさらにおいしくなると、
完熟度や採れるチェリーの
完成度を当店で追っていきたいと思います

国　　　　台湾　
地域　　　阿里山
精製方法　Natural
標高　　　1100m
品種　　　ソエナ
容量　　　15g（1杯分）
焙煎　　　浅煎り

-おすすめの入れ方-
・中挽き
・50g×4　残り20g
（2分以内に仕上げる）